家中高考生爱吃的饺子,清香促食欲,味美不长肉,夜宵早餐都爱吃_芹菜
原标题:家中高考生爱吃的饺子,幽香促胃口,味美不长肉,夜宵早餐都爱吃 家有小儿高考生,最近开学后从早上到晚都在学习,回到家都要将近晚上10点了。夜宵是要吃点儿的,由于校园晚餐量不是太大,又通过一晚上的学习,耗费得也差不多了。 今日的夜宵比较清淡,顺带着连第二天的早餐一起处理了。 芹菜嫩叶中富含维生素C,炒、拌口感都不太好,还有股药味、涩味;假如把它打碎拌在肉馅里,养分价值不丢失,还能换换口味,让饺子有新鲜共同的滋味。 最近新下手的绞肉机,不锈钢的桶容量很大。我干脆多打出点儿肉馅,这顿吃饺子用一部分,剩余的还能做冬瓜汆丸子。 为了不让桶里的肉糜糟蹋,我把芹菜菜和嫩杆以及一把小葱也放进照料桶中打碎了。为了杰出芹菜的香味,也为了不摄入过多的肉而影响晚间睡觉和消化吸收,肉我没多放,调料也简略,只放了盐和少量生抽增个鲜。 薄皮大馅的饺子煮好后我尝了尝,感觉很不错。儿子回来后“垫补”了几个,说这清淡的口味很适宜,假如肉能有颗粒感吃起来会更过瘾。哈哈,儿子居然含蓄地将我这饺子的缺陷说出来了。 剩余的饺子第二天早上用少量油煎一煎,又是养分丰厚的早餐了。瞧,家长只需略微上点儿心,高考生的饮食其实并不难。荤素调配,不要太油腻,顺着孩子的口子,吃得高兴,温习更有劲头。 —–【猪肉芹菜饺子】—– 【资料】 猪肉200克,芹菜嫩叶杆1把,小葱1把,盐适量,生抽适量,凉水少量,中筋面粉200克,面粉用凉水120克 【制造进程】 1. 芹菜叶和嫩杆、小葱清洗洁净;猪肉去皮,肥瘦比2:8;一起揉一块面饧着; 2. 猪肉切大块; 3. 取适量猪肉放入绞肉机桶内; 4. 盖上盖子,按20秒,大肉块成细腻肉糜;可通过时刻长短来操控肉糜的粗细;喜爱粗颗粒的就按15秒左右; 5. 猪肉悉数变成了肉糜;可一次多绞一些,这样就只需求清洗一次绞肉机了; 6. 将芹菜嫩杆嫩叶和小葱切寸段; 7. 用绞肉机绞打10秒成碎末; 8. 适量肉糜入菜末中,加适量盐、少量生抽; 9. 绞肉机绞打10秒,肉和菜以及调料彻底交融在一起,假如觉得馅料太细腻,可省去绞打这步,直接用筷子或许小勺拌和均匀即可;可根据肉馅的软硬状况及喜爱的口感适量加凉水拌和; 10. 饧好的面团搓揉成细长条,切成巨细均匀的剂子; 11. 将剂子按扁,擀成中心稍厚、边际略薄的圆皮; 12. 取适量馅料放在圆皮上,按自己的方法或包或挤成饺子; 13. 包好的饺子个个薄皮大肚;包饺子一起煮一锅水,饺子包好了,水也煮开了,节省时刻; 14. 将饺子入开水锅中,煮到饺子肚子胀鼓鼓,悉数飘在水面上即捞出,可直接食用,也可蘸醋蒜辣汁添风味。 —–【苹果私房话】—– 1. 猪肉选用带点儿肥肉的,这样调拌馅料时可不用再额定放油,吃起来也油润不柴; 2. 调料不限制在盐和生抽两种,我的这个馅是偏清淡而且杰出芹菜风味的,可根据喜爱的口味添加调味料如白胡椒粉; 3. 肉馅不用打得如此细腻,假如少搅打几秒钟,有颗粒感的肉馅吃起来更可口。 “用爱制造美食,用心记载夸姣;用简略的做法,出现食材的醇正滋味”。我是Meggy跳舞的苹果,从前当了18年英语老师,现在是”为爱下厨房”的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温顺,也益发感到“陪同”才是人间最夸姣、最重要的。 回来搜狐,检查更多 责任编辑:

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注